Resep dan Cara Membuat Kue Muffin Cokelat

Bahan Muffin Cokelat :
100 g margarin/mentega
100 g gula pasir
2 butir telur ayam
100 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
100 g cokelat masak, lelehkan
50 g cokelat masak, cincang

Cara membuat Muffin Cokelat :
# Kocok margarin dan gula hingga lembut dan kental.
# Masukkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
# Tambahkan tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.
# Tuangi cokelat leleh, aduk rata.
# Tambahkan cokelat cincang, aduk rata.
# Tuang ke dalam loyang muffin. Ratakan.
# Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit hingga matang.
# Angkat, dinginkan.

Untuk 8 buah
Order Rp 1.500,00

Resep dan Cara Membuat Bolu Gulung

Bahan dan Bumbu :

• 130 gr tepung terigu Kunci Biru
• 175 gr gula pasir
• 5 butir telur ayam
• 5 butir kuning telur
• Cake emulsifier 1 sdt
• 125 gr margarine cair 

  

Cara Membuat :

- Kocok telur ayam, kuning telur, cake emulsifier, gula pasir sampai putih dan kaku.

- Masukkan tepung terigu Kunci Biru aduk sampai rata.

- Masukkan margarine cair secara perlahan, aduk sampai rata.

- Ambil adonan masing-masing 3 sendok makan, kemudian beri pewarna merah, kuning dan hijau untuk masing-masing bagian.

- Siapkan 2 loyang ukuran 18 cm persegi, alas dengan kertas roti, kemudian susun adonan yang sudah diberi warna [hanya pada satu sisi loyang] dengan urutan merah, kuning, hijau kemudian sisa adonan dituangkan.

- Adonan siap dibakar dengan temperatur 200 derajat Celcius selama 15 menit.

- Setelah matang, dinginkan.

- Adonan siap dipoles dengan selai/ butter cream, kemudian gulung adonan ke bagian dalam dengan menggunakan kertas roti

 

Order Rp 1300,00/ potong

Resep dan Cara Membuat Kue Donat

 

BAHAN :
• 250 gram tepung terigu
• 80 gram gula pasir
• 3 butir telur ayam
• 100 cc susu
• 2 sendok makan mentega
• 1 sendok makan gist
• 1 /2 sendok makan keningar
CARA MEMBUAT KUE DONAT :
• Gist direndam dengan air hangat, beri gula 1 /4 sendok makan,
biarkan sampai hancur (± 15 menit). Campurkan tepung
terigu dan aduk sampai kental, beri gula dan biarkan sampai naik (± 15 menit).
• Diaduk-aduk dan dibanting-banting, tambahkan mentega dan susu.
Biarkan 2-3 jam agar naik, barulah dicetak lalu digoreng.
Panas-panas digulungkan pada gula halus.

Order Rp 800,00/ biji

Resep dan Cara Membuat Kue Bolu

BAHAN :
1) telur ayam 7 butir
2) tepung terigu 2 ons
3) gula pasir kasar 2 ons
4) mentega 2 sdm
5) susu kental manis 3 sdm
6) vanili secukupnya
7) cokelat 2 sdm

CARA MEMBUAT KUE BOLU :
1) Telur dan gula pasir dikocok hingga mengembang.
2) Tepung terigu dimasukkan sambil terus diaduk.
3) Susu kental manis dan mentega juga dimasukkan.
4) Terakhir, vanili dimasukkan dalam adonan, sambil terus diaduk.
5) Adonan dimasukkan ke cetakan kue bolu, dan dua sendok makan adonan disisakan
kemudian dicampur dengan cokelat.
6) Setelah adonan dimasukkan semua ke dalam cetakan, sisa adonan yang sudah dicampur cokelat
ditambahkan di bagian atas adonan, dengan cara dibagi ke sekeliling cetakan.
7) Adonan dipanggang di atas oven selama 30 menit.
8) Kue bolu siap untuk dihidangkan

CATATAN :
Jika Anda ingin membuat variasi, maka bisa ditambahkan
kismis atau cheri, maupun bahan lainnya ketika adonan
sudah dituang ke dalam cetakan.

Order Rp 1300,00/ potong

Resep dan Cara Membuat Klepon

 

BAHAN :

1) tepung ketan 1 kg
2) gula merah 0,5 kg
3) daun pandan 2 lembar
4) kelapa parut 0,25 butir

CARA MEMBUAT KLEPON :
1) Daun pandan ditumbuk dan ditambahkan air. Kemudian diperas dan diambil airnya satu mangkok.
2) Tepung ketan dimasukkan ke dalam panci dan ditambahkan air pandan. Diaduk merata hingga
menjadi adonan kental berwarna hijau.
3) Dengan bantuan sedikit minyak makan, adonan dibentuk bulat-bulat dan diisi dengan gula merah
yang diiris kecil, di bagian dalamnya.
Klepon dikukus hingga matang, lalu didinginkan.
Klepon disajikan dengan ditaburi kelapa parut.

Order Rp 800,00/ 4 biji pakai mika kecil 

Resep dan Cara Membuat Kue Kueku

BAHAN ISI :
•85 gram kacang hijau kupas, direndam 1 jam
• 60 gram gula pasir
• 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan

BAHAN KULIT :
• 200 gram tepung ketan
• 50 gram gula halus
• 75 gram kentang kukus, dihaluskan
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 165 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• minyak untuk mengoles
• 2 tetes pewarna merah muda
• 2 tetes pewarna hijau

CARA MEMBUAT KUE KU :
1. lsi: kukus kacang hijau 30 menit sampai matang. Haluskan.
2. Tambahkan gula, santan, garam, dan daun pandan.
Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai kalis.Dinginkan.
3. Kulit: aduk rata tepung ketan, gula halus, kentang, minyak goreng, dan garam.
Masukkan santan sedikit- sedikit sambil diuleni sampai kalis dan lembut.
4. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan pewarna merah muda. Uleni rata.
Tambahkan sisa adonan dengan pewarna hijau. Uleni rata.
5. Taburi cetakan kue ku dengan tepung ketan.
6. Ambil adonan hijau. Beri sedikit adonan merah muda.Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
7. Padatkan dalam cetakan. Balikkan cetakan sambil diketok
untuk mengeluarkan adonan dari cetakan.
8. Letakan di daun pisang yang sudah dioles minyak.
Kukus 15 menit dengan api sedang. Setiap 3 menit,
buka kukusan dan hilangkan uapnya.
9. Angkat. Oles permukaan kue dengan minyak goreng.

Tip :
Selama proses pembentukan kue ku, adonan yang belum dibentuk, harus ditutup dengan lap basah/plastic supaya adonan tidak kering.
Penutup kukusan harus sering dibuka supaya pengukus tidak terlalu panas.
Untuk : 36 buah
Lama Persiapan : 10 menit
Lama Membuat : 70 menit

Order Rp 1000,00/ biji

Resep dan Cara membuat Kue Basah Kukus Susu

Resep:

•     200 gram gula palem
•     175 gram air kelapa
•     200 gram tepung beras
•     1/2 sdt ragi instan
•     80 gram tepung terigu
•     25 gram tepung kanji
•     1 sdt garam
•     1 sdt bumbu spekuk
•     1 sdt baking powder
•     250 ml susu

Cara Membuat Aneka Kue Basah  Kukus Susu:

•     Rebus gula palem dan air kelapa sampai mendidih, angkat dan diamkan sampai hangat kuku.
•     Tuang ke dalam tepung beras lalu uleni sampai kalis. Dinginkan.
•     Masukkan ragi instan, tepung terigu, garam, bumbu spekuk, baking powder dan susu sambil  dikeplok-keplok selama 15 menit. Diamkan selama 25 menit.
•     Tuang ke dalam cetakan kue mangkuk lalu kukus selama 20 menit.

Untuk 25 buah

Untuk order Rp 1000,00/ biji